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日常保健

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这些食物,饥饿时不要吃
时间:2013-07-11
“饥不择食”,是说人饿的时候,食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是非常有害的,因为有些食物不宜空腹食用,否则会给你的健康埋下隐患。
红薯
  红薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感,所以吃红薯不要空腹。
小贴士:并不是人人都适合吃红薯,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。此外,红薯宜在早、午餐时吃,不宜过量。
柿子
  柿子含有较多的果胶、单宁酸,这些物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。柿子中的鞣酸还有一个缺点,它不能与高蛋白食物同时在胃中存在,比如鱼、虾、蟹。另外,鞣酸还会影响钙、锌、铁等矿物质的吸收利用。所以柿子一定不要空腹吃。
  小贴士:柿子要在饭后吃。要注意的是,并不是说饭后马上就可以吃,而是要隔上一段时间。柿子的正确吃法是:在两餐之间,没有明显感到饥饿时可吃;一次不要吃得太多,一般限制在100克以内;尽量不要连皮一起吃。
牛奶
  牛奶中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。
  小贴士:正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。

  糖是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,身体就会表现为暂时性的高血糖,而高的血糖水平对身体健康是有害的。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。
  小贴士:当人身体处于低血糖时,空腹吃糖是一种有效的急救手段。
冷饮
  空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
  小贴士:冷饮最好在两餐的中间吃,空腹时、饱餐后和大汗淋漓时,都不宜立刻食用冷饮。
桔子、山楂
  桔子、山楂都含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。山楂的酸味还具有行气消食作用,但若空腹食用,不仅耗气,而且会增加饥饿感并加重胃病。
  小贴士:桔子食用没有特别时间限制,只要不是空腹就好了。山楂饭后服用,可以促进对食物的消化。
酸奶
  空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱。
  小贴士:饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化的作用,又有排气通便作用。
香蕉
  香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
  小贴士:应在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。
豆浆
  人体的主要供能来源是蛋白质、淀粉和脂肪,它们都会转化为能量。因此如空腹喝豆浆,没有进食其它食品,豆浆就会转化为能量。豆浆蛋白质含量丰富,空腹喝豆浆时,它只能代替淀粉作为能量被消耗掉,而不能作为蛋白质被身体吸收,是营养的浪费,达不到补充营养的作用。空腹喝豆浆还无形中加重了胃肠负担,对身体弊大于利。
  小贴士:正确的方法是,喝豆浆时同时进食含碳水化合物、淀粉较多的食品,如各种面食,或吃完正常早餐后1-2小时喝。这样豆浆能在胃中被消化充分,蛋白质得到充分吸收,达到补益身体的效果。
西红柿
  西红柿含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。
  小贴士:在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。
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